AOP Anjou Blanc

Terroir Anjou Blanc Amor Fati 2023

Sol de schistes ardoisiers

Cépage 100% Chenin, vignes âgées de 30 ans

Vinification Récolté en Octobre 2023, pressurage direct

Fermentation alcoolique et malolactique puis élevage de 4 mois en cuve inox, filtration et mise en bouteille.

Dégustation Profil « traditionnel », nez vif et floral. Bouche fraiche et minérale, vivacité fondue

Accords Idéal sur des apéritifs, en accompagnement de fruits de mer, crustacés ou poisson en sauce. Très agréable des fromages de chèvre A déguster entre 11 et 14°C 

*L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé