Antoine Ferrand : Un chef angevin engagé, gérant de Goudici Angers 

 

Avec l'implantation de Goudici Angers, nous pensons que la réussite d’un traiteur local passe avant tout par le talent de celles et ceux qui cuisinent chaque jour pour vous.

C’est pourquoi Goudici Angers peut compter sur Antoine Ferrand, chef cuisinier expérimenté et passionné, à la tête de sa brigade culinaire.

 

                                                

Formé au sein de maisons reconnues, Antoine Ferrand a construit son parcours autour d’une exigence constante de qualité, de précision et de respect des produits.

Ses expériences en tant que Traiteur lui ont permis de développer une approche culinaire à la fois généreuse, authentique et exigeante.

À travers Goudici Angers, il met aujourd’hui son savoir-faire au service des entreprises angevines en proposant des plateaux repas et formules maison élaborés avec des produits de saison et une attention particulière portée à la présentation.

 

Une philosophie locale et responsable

 

Attaché à son métier et profondément engagé sur son territoire, Antoine Ferrand s’appuie sur un réseau de producteurs et fournisseurs locaux sélectionnés pour la qualité de leurs produits et leur démarche responsable.

Chaque ingrédient est choisi avec soin afin de valoriser les savoir-faire locaux et de respecter la saisonnalité des produits.

Les recettes imaginées par Goudici Angers sont élaborées quotidiennement pour proposer des menus équilibrés, gourmands et préparés le jour même pour les entreprises de la région.

 

Une cuisine au service des pros

 

Conscient des exigences du monde professionnel, Antoine Ferrand imagine des créations pensées pour s’intégrer naturellement au rythme des entreprises : des repas complets, faciles à déguster et livrés sans compromis sur la fraîcheur ni sur la qualité gustative.

Chaque détail est travaillé avec soin, du dressage aux associations de textures, afin de transformer chaque pause déjeuner en un véritable moment de plaisir au bureau grâce à Goudici Angers.

 

Donner du sens à chaque repas

  

Au-delà de la technique culinaire, ce qui anime Antoine Ferrand, c’est la volonté de transmettre du plaisir et de créer des moments de convivialité à travers sa cuisine.

En développant Goudici à Angers, il défend une vision humaine et responsable de la restauration d’entreprise : une cuisine accessible, locale et tournée vers le partage.

Avec cette approche, Goudici affirme son ambition de proposer un traiteur de proximité, fiable et engagé, capable de valoriser le savoir-faire gastronomique angevin au sein des entreprises de la région.

Notre site d'e-commerce propose toute une gamme de plateaux repas et cocktails pour les entreprises.